グリーンアスパラのレモン焼き浸し

【材料】　２人分

グリーンアスパラ　　１００ｇ

かつお節　　適量

オリーブオイル　　少々

≪つけだれ≫

めんつゆ（２倍濃縮）　　大さじ４

レモン汁　　小さじ２

みりん　　小さじ１

①　　アスパラは根元を切り落とし、ピーラーを使って皮をむいていく。

②　　フライパンにオリーブオイルを熱し、弱中火くらいでじっくりと焼く。

③　　つけだれを混ぜ合わせ、バットやタッパなどに入れ、焼いたアスパラを浸しておく。大体、１５～２０分程度。

④　　お皿に盛り付け、かつお節を乗せたら完成。

アスパラは好みで切ってから調理でも◎