鮭のオイル煮

【材料】　　二人分

塩鮭切り身　　２切れ

オリーブオイル　　大さじ２

にんにく　　１片

①　やや大きめの厚手鍋を用意する。 鍋の底に布巾とお皿を置き、鍋の高さ半分位の水を入れてお湯を沸かす。

②　耐熱のポリ袋に鮭とオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れ、空気を抜いて縛る。

③　お湯が沸騰したところに①の袋を入れ蓋をする。 沸々とした火加減で１５分茹でる。

④　粗熱が取れたら完成。 ※画像は仕上げにブラックペッパーをふりかけました。

※ポリ袋は１００℃以上の耐熱のものを使用すること！！

（ホームセンターで売っていました）

 他のポリ袋レシピを同じ鍋に入れると複数調理が可能。

一緒に作ることで調理時間が大幅に短縮！

💛　参考レシピ