とろとろ卵のあんかけご飯

【材料】　　二人分

卵　　２個

カニカマ　　４本

★水　　小さじ４

★片栗粉　　小さじ２

♥水　　２４０ｃｃ

♥だしの素　　小さじ１

♥しょうゆ　　小さじ２

♥みりん　　小さじ２

ごはん　　２人分

①　卵は溶いて、カニカマは裂いておく。　★を合わせて水溶き片栗粉を作る。

②　フライパンに♥を入れて、火にかけ煮立ったら火を消す。　水溶き片栗粉を加えて、混ぜたら火を付け、混ぜながら煮立たせ、とろみが付いたら更に１分ほど混ぜながら過熱を続ける。

③　②を二等分にし、１つは鍋に入れておき、カニカマと溶き卵を入れて、菜箸でささっと混ぜて火を消す。これを人数分繰り返す。

④　ご飯を盛って、③をかけて完成。

煮立たせた状態で、溶き卵を入れること。

💛　参考レシピ