ピリ辛春雨チゲスープ

【材料】　　二人分

椎茸　　１個

細ネギ　　１本

♥水　　４５０ｃｃ

♥鶏ガラスープの素　　大さじ１

♥醤油　　小さじ１

合わせ味噌　　小さじ１

コチュジャン　　小さじ１

春雨　　３０ｇ

卵　　１個

ごま油　　適量

①　椎茸は薄切り、細ネギは３ｃｍの長さに切っておく。

②　鍋に♥を入れて煮立ったら、味噌とコチュジャンを加えて混ぜる。

③　春雨（お好みの長さにカット）、椎茸、細ネギを加える。

④　春雨が柔らかくなったら、煮立たせた状態で溶き卵を流しいれ、菜箸でサッと混ぜて火を消す。

⑤　器によそい、仕上げにごま油を垂らして完成。

★味噌入りなのでコクがある。

💛　参考レシピ