根菜のバターペッパー醤油パスタ

【材料】　　２人分

スパゲティ　　２００ｇ

塩　　１０ｇ

水　　２㍑

「具材」

レンコン　　１００ｇ

ゴボウ　　１／２本

ベーコン（ブロック）　　１００ｇ

しめじ　　１００ｇ

「味付け」

無塩バター　　２０ｇ

しょうゆ　　大さじ２

みりん　　大さじ２

ゆで汁　　大さじ６

「トッピング」

刻み海苔　　お好み

あらびき黒コショウ　　お好み

①　大きめの鍋に水と塩を入れ、沸騰したらスパゲッティーを入れる。 表示時間の１分前になったら取り出す。

②　レンコンは半月切りで酢水（分量外）にさらす。 ごぼうはささがき、ベーコンは大きめの短冊切り、しめじは石づきを取りほぐす。

③　フライパンにバターとベーコンを入れて焼く。 焼き色が付いたら水を切ったレンコン・ゴボウ・しめじを入れて炒める。

④　レンコンの色が透き通ってきたら茹で上がったパスタとしょうゆを入れ香ばしい香りがでたらみりん・ゆで汁を入れて軽く炒める。

⑤　お皿に盛りつけ、刻み海苔とあらびき黒胡椒を載せて完成。

ベーコンをしっかり炒める事で美味しさUP！！

 黒胡椒たっぷりも◎

 火を止めたあとに水菜を混ぜるのもおすすめ！

💛　参考レシピ