味噌クリームパスタ
【材料】 二人分
オーガニック味噌パウダー
かつお昆布だし 大さじ３
水 ２５０ｍｌ
牛乳 ２５０ｍｌ
オリーブオイル 大さじ１
黒コショウ 少々
パスタ麺 ２００ｇ
ベーコン ４枚
玉ねぎ １／２個
しめじ １パック
パセリ 適量
① ベーコンは、１．５cm幅で切る。玉ねぎは、薄くスライス、しめじは根元を切り落とし一口サイズにほぐし分ける。
② フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを加えて炒め、玉ねぎ、しめじを加えて中火で炒める。
③ 玉ねぎがしんなりしたら、水、牛乳、味噌パウダーを加えて混ぜる。
④ パスタを半分に折って、③に加えて蓋をして中火にかける。
⑤ 煮立ったら弱火にして、パスタの表記時間で茹でる。様子を見ながら、2回ほど箸で麺をほぐしたりする。
⑥ 器に盛りつけ、黒コショウ、パセリを散らし、お好みで、味噌パウダーを振りかけて完成。
味噌パウダーの量は、自分の好みの量でOK！
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